Empezamoselaborando el caldo para nuestro arroz. Para ello sofreiremos los dientes de ajo, la cebolla y las pieles de bacalao en una olla con un poco de aceite. 2. Rehogamos

Arrozseco con habas y alcachofas para el cual debemos emplear un caldo de verduras si deseamos obtener una preparación con proteínas vegetales completas y 100% vegana.

Pinchode Bacalao con Tomate seco, Cebolla caramelizada y salsa Teriyaki. Bacalao (al gusto) • Tomates secos • Pan • Cebolla • Salsa Teriyaki (al gusto) • Sal, Pimienta negra, Azúcar moreno • Vinagre de vino, 1 chupito de Agua • Aceitunas negras sin. 1hora. 2 raciones. País Vasco, España. josevillalta.

Reservarlas alcachofas por un lado y el caldo por otro. Pasar los lomos de bacalao por harina. Golpear suavemente para retirar el exceso de harina y freír en una cazuela con un chorrito de aceite de oliva. En el mismo aceite, a fuego suave, rehogar después la cebolla, sin dejar que coja color y, una vez rehogada, añadir las nueces, las

arroz seco con bacalao y alcachofas